آشپزی

مرغ یکی از انواع گوشت است که به روش های مختلفی طبخ می شود و یکی از پر طرفدارترین غذاهاست که معمولا به راحتی تهیه می شود . امروز می خواهیم طرز تهیه یک نوع مرغ مجلسی بسیار خوشمزه و آسان را با رب انار آموزش بدهیم که می توان آن را با برنج زعفرانی برای میهمانی ها سرو کرد . سایت آشپزی آیکابان طرز تهیه مرغ مجلسی با رب انار را آموزش می دهد . مواد لازم : 1 عدد بزرگ پیاز1 پیمانه رب انار رقیق12 تکه ران و سینه مرغ1 قاشق چای خوری ادویه مرغ2 قاشق غذا خوری زعفران دم کردهبه مقدار لازم نمک و فلفل1/2 قاشق چای خوری زردچوبه برای تهیه مرغ مجلسی با رب انار ، ابتدا یک عدد پیاز را شسته و خلالی می کنیم و کف قابلمه می ریزیم . تکه های مرغ را روی پیازها قرار داده و ادویه مرغ ، نمک و فلفل را اضافه کرده و زیر حرارت را کم می کنیم تا مرغ ها با حرارت ملایم بپزند و آب بیاندازند . بعد از اینکه مرغ ها کاملا مغز پخت شدند ، از آب مرغ جدا کرده و در یک تابه که مقدار کمی روغن ریخته ایم سرخ می کنیم در حدی که فقط کمی طلایی رنگ شده و خشک نشوند . تکه های مرغ سرخ شده را از تابه خارج کرده و دوباره کمی روغن در تابه می ریزیم و زردچوبه ، رب انار ملس ( اگر از رب انار غلیظ استفاده می کنید بهتر است به آن مقدار کمی آبجوش اضافه کنید تا رقیق شده و به حالت سس در آید ) و زعفران دم کرده را اضافه کرده و یک تفت کوچک می دهیم . آب مرغ را از صافی رد می کنیم تا پیازها جدا شوند و بعد سس انار را به آب مرغ اضافه کرده و تکه های مرغ را در آن می چینیم و دوباره به مدت بیست دقیقه روی حرارت قرار می دهیم تا مرغها طعم و مزه رب انار را به خود گرفته و سس آن کمی غلیظ شود . مرغ مجلسی با رب انار را در ظرف مورد نظر کشیده و با برنج زعفرانی سرو کنید . نکته, ...ادامه مطلب

مرغ یکی از انواع گوشت است که به روش های مختلفی طبخ می شود و یکی از پر طرفدارترین غذاهاست که معمولا به راحتی تهیه می شود . امروز می خواهیم طرز تهیه یک نوع مرغ مجلسی بسیار خوشمزه و آسان را با رب انار آموزش بدهیم که می توان آن را با برنج زعفران, ...ادامه مطلب

مرغ یکی از انواع گوشت است که به روش های مختلفی طبخ می شود و یکی از پر طرفدارترین غذاهاست که معمولا به راحتی تهیه می شود . امروز می خواهیم طرز تهیه یک نوع مرغ مجلسی بسیار خوشمزه و آسان را با رب انار آموزش بدهیم که می توان آن را با برنج زعفرانی برای میهمانی ها سرو کرد . سایت آشپزی آیکابان طرز تهیه مرغ مجلسی با رب انار را آموزش می دهد . مواد لازم : 1 عدد بزرگ پیاز1 پیمانه رب انار رقیق12 تکه ران و سینه مرغ1 قاشق چای خوری ادویه مرغ2 قاشق غذا خوری زعفران دم کردهبه مقدار لازم نمک و فلفل1/2 قاشق چای خوری زردچوبه برای تهیه مرغ مجلسی با رب انار ، ابتدا یک عدد پیاز را شسته ,مرغ مجلسی با رب انار,طرز تهیه مرغ مجلسی با رب انار ...ادامه مطلب

مواد لازم :4 عدد متوسط بادمجان4 عدد کوچک گوجه فرنگي1 عدد پیاز1 قاشق مربا خوری رب گوجه فرنگی1 قاشق سوپخوری آبغوره1/2 قاشق چای خوری زردچوبهبه مقدار لازم نمک و فلفلبه مقدار لازم روغن سرخ کردنی خوراک گوجه بادمجان یکی از ساده ترین خوراک هاست که بسیار خوشمزه و لذیذ بوده و در کوتاه ترین زمان می توانید آن را آماده و سرو کنید . سایت آشپزی آیکابان طرز تهیه خوراک گوجه بادمجان را آموزش می دهد . برای تهیه خوراک گوجه بادمجان ، ابتدا بادمجان ها را شسته و پوست می گیریم . ( می توانید تمام پوست بادمجان ها را بگیرید و یا به صورت راه راه پوست کنید ) به بادمجان ها نمک زده و به مدت,گوجه بادمجان,گوجه بادمجان مامی سایت,گوجه بادمجان بدون گوشت,گوجه بادمجان با مرغ,گوجه بادمجان هانی شف,گوجه بادمجان رژیمی,گوجه بادمجان مجلسی,خورش گوجه بادمجان,خوراک گوجه بادمجان,گوجه و بادمجان ...ادامه مطلب

مواد لازم : 1 قاشق چای خوری نعنا خشکبه مقدار لازم نمک و فلفل1 قاشق چای خوری پودر موسیر2 لیوان ماست1 کیلو گرم اسفناج بورانی اسفناج یکی از ساده ترین و خوشمزه ترین پیش غذاهاست . این پیش غذا اصالتا شمالی است ولی در حال حاضر در همه جا تهیه و سرو می شود . بورانی اسفناج طرز تهیه بسیار آسانی دارد و می توان آن را در مدت زمان کوتاهی آماده و در کنار غذاهای دیگر سرو و از میهمانان خود پذیرایی کرد . سایت آشپزی آیکابان طرز تهیه بورانی اسفناج را آموزش می دهد . برای تهیه بورانی اسفناج ، ابتدا اسفناج ها را پاک کرده و می شوییم . سپس آن را در یک قایلمه ریخته و با مقدار کمی نمک می,بورانی اسفناج مجلسی,بورانی اسفناج,بورانی اسفناج پیاز داغ,بورانی اسفناج قالبی,بورانی اسفناج مامی سایت,بورانی اسفناج با پیاز داغ,بوراني اسفناج قالبي,بورانی اسفناج خانم,بورانی اسفناج وتخم مرغ,بورانی اسفناج با گردو ...ادامه مطلب