آشپزی

بادمجان یکی از مواد غذایی پر طرفدار در میان ما ایرانی هاست و از آن در تهیه غذاهای مختلفی استفاده می شود . یکی از غذاهایی که می توان با بادمجان درست کرد ، واویشکا بادمجان است که یک غذای آسان و بدون در دسر بوده و یک گزینه مناسب برای زمان هایی است که فرصت چندانی نداریم .واویشکا بادمجان غذای بسیار ساده و در عین حال خوشمزه است که بسیار سریع نیز آماده می شود . مواد لازم : 150 گرم گوشت چرخ کرده2 عدد بادمجان1 عدد سیب زمینی1 عدد پیاز3 حبه سیر1 عدد فلفل دلمه ای5 عدد قارچ2 عدد گوجه فرنگي1 قاشق غذا خوری رب گوجه فرنگی2 قاشق غذا خوری جعفری خرد شدهبه مقدار لازم نمک و فلفلدر صورت تمایل پنیر پیتزای رنده شده سایت آشپزی آیکابان طرز تهیه واویشکا بادمجان را آموزش می دهد . پیاز و سیر نگینی شده را در روغن تفت می دهیم تا پیازها سبک و طلایی رنگ شده و بوی سیرها بلند شود . سپس گوشت چرخ کرده را هم اضافه کرده و تفت می دهیم تا رنگ گوشت تغییر کند . قارچ خلالی و فلفل دلمه ای نگینی شده را هم اضافه کرده و کمی تفت می دهیم . حالا پوره گوجه فرنگی را هم اضافه کرده و زیر حرارت را کم می کنیم تا مواد ما با حرارت ملایم بپزند و آب گوجه خشک شده و به روغن بیفتد . سپس نمک ، فلفل ، جعفری خرد شده و یا پودر آویشن را هم اضافه کرده و تفت می دهیم . در پایان سیب زمینی و بادمجان نگینی سرخ شده را هم به واویشکا بادمجان اضافه کرده و کمی هم می زنیم تا تمامی مواد باهم ترکیب شوند ولی سیب زمینی ها له نشوند . در صورت تمایل می توانید قبل از سرو واویشکا بادمجان کمی پنیر پیتزا روی آن ریخته و داخل فر بگذارید تا پنیر آب شود و یا اینکه پنیر را روی غذا ریخته و اجازه دهید تا با حرارت خود غذا پنیر آب شود . واویشکا بادمجان را در ظرف مورد نظر ریخت, ...ادامه مطلب

بادمجان یکی از مواد غذایی پر طرفدار در میان ما ایرانی هاست و از آن در تهیه غذاهای مختلفی استفاده می شود . یکی از غذاهایی که می توان با بادمجان درست کرد ، واویشکا بادمجان است که یک غذای آسان و بدون در دسر بوده و یک گزینه مناسب برای زمان هایی است که فرصت چندانی نداریم .واویشکا بادمجان غذای بسیار ساده , ...ادامه مطلب

بادمجان یکی از مواد غذایی پر طرفدار در میان ما ایرانی هاست و از آن در تهیه غذاهای مختلفی استفاده می شود . یکی از غذاهایی که می توان با بادمجان درست کرد ، واویشکا بادمجان است که یک غذای آسان و بدون در دسر بوده و یک گزینه مناسب برای زمان هایی است ,واویشکا,بادمجان ...ادامه مطلب

مواد لازم :4 عدد متوسط بادمجان4 عدد کوچک گوجه فرنگي1 عدد پیاز1 قاشق مربا خوری رب گوجه فرنگی1 قاشق سوپخوری آبغوره1/2 قاشق چای خوری زردچوبهبه مقدار لازم نمک و فلفلبه مقدار لازم روغن سرخ کردنی خوراک گوجه بادمجان یکی از ساده ترین خوراک هاست که بسیار خوشمزه و لذیذ بوده و در کوتاه ترین زمان می توانید آن را آماده و سرو کنید . سایت آشپزی آیکابان طرز تهیه خوراک گوجه بادمجان را آموزش می دهد . برای تهیه خوراک گوجه بادمجان ، ابتدا بادمجان ها را شسته و پوست می گیریم . ( می توانید تمام پوست بادمجان ها را بگیرید و یا به صورت راه راه پوست کنید ) به بادمجان ها نمک زده و به مدت,گوجه بادمجان,گوجه بادمجان مامی سایت,گوجه بادمجان بدون گوشت,گوجه بادمجان با مرغ,گوجه بادمجان هانی شف,گوجه بادمجان رژیمی,گوجه بادمجان مجلسی,خورش گوجه بادمجان,خوراک گوجه بادمجان,گوجه و بادمجان ...ادامه مطلب