آشپزی

مرغ یکی از انواع گوشت است که به روش های مختلفی طبخ می شود و یکی از پر طرفدارترین غذاهاست که معمولا به راحتی تهیه می شود . امروز می خواهیم طرز تهیه یک نوع مرغ مجلسی بسیار خوشمزه و آسان را با رب انار آموزش بدهیم که می توان آن را با برنج زعفرانی برای میهمانی ها سرو کرد . سایت آشپزی آیکابان طرز تهیه مرغ مجلسی با رب انار را آموزش می دهد . مواد لازم : 1 عدد بزرگ پیاز1 پیمانه رب انار رقیق12 تکه ران و سینه مرغ1 قاشق چای خوری ادویه مرغ2 قاشق غذا خوری زعفران دم کردهبه مقدار لازم نمک و فلفل1/2 قاشق چای خوری زردچوبه برای تهیه مرغ مجلسی با رب انار ، ابتدا یک عدد پیاز را شسته و خلالی می کنیم و کف قابلمه می ریزیم . تکه های مرغ را روی پیازها قرار داده و ادویه مرغ ، نمک و فلفل را اضافه کرده و زیر حرارت را کم می کنیم تا مرغ ها با حرارت ملایم بپزند و آب بیاندازند . بعد از اینکه مرغ ها کاملا مغز پخت شدند ، از آب مرغ جدا کرده و در یک تابه که مقدار کمی روغن ریخته ایم سرخ می کنیم در حدی که فقط کمی طلایی رنگ شده و خشک نشوند . تکه های مرغ سرخ شده را از تابه خارج کرده و دوباره کمی روغن در تابه می ریزیم و زردچوبه ، رب انار ملس ( اگر از رب انار غلیظ استفاده می کنید بهتر است به آن مقدار کمی آبجوش اضافه کنید تا رقیق شده و به حالت سس در آید ) و زعفران دم کرده را اضافه کرده و یک تفت کوچک می دهیم . آب مرغ را از صافی رد می کنیم تا پیازها جدا شوند و بعد سس انار را به آب مرغ اضافه کرده و تکه های مرغ را در آن می چینیم و دوباره به مدت بیست دقیقه روی حرارت قرار می دهیم تا مرغها طعم و مزه رب انار را به خود گرفته و سس آن کمی غلیظ شود . مرغ مجلسی با رب انار را در ظرف مورد نظر کشیده و با برنج زعفرانی سرو کنید . نکته, ...ادامه مطلب

مرغ یکی از انواع گوشت است که به روش های مختلفی طبخ می شود و یکی از پر طرفدارترین غذاهاست که معمولا به راحتی تهیه می شود . امروز می خواهیم طرز تهیه یک نوع مرغ مجلسی بسیار خوشمزه و آسان را با رب انار آموزش بدهیم که می توان آن را با برنج زعفران, ...ادامه مطلب

مرغ یکی از انواع گوشت است که به روش های مختلفی طبخ می شود و یکی از پر طرفدارترین غذاهاست که معمولا به راحتی تهیه می شود . امروز می خواهیم طرز تهیه یک نوع مرغ مجلسی بسیار خوشمزه و آسان را با رب انار آموزش بدهیم که می توان آن را با برنج زعفرانی برای میهمانی ها سرو کرد . سایت آشپزی آیکابان طرز تهیه مرغ مجلسی با رب انار را آموزش می دهد . مواد لازم : 1 عدد بزرگ پیاز1 پیمانه رب انار رقیق12 تکه ران و سینه مرغ1 قاشق چای خوری ادویه مرغ2 قاشق غذا خوری زعفران دم کردهبه مقدار لازم نمک و فلفل1/2 قاشق چای خوری زردچوبه برای تهیه مرغ مجلسی با رب انار ، ابتدا یک عدد پیاز را شسته ,مرغ مجلسی با رب انار,طرز تهیه مرغ مجلسی با رب انار ...ادامه مطلب